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云顶集团手机版:大闸蟹一般在每年九月底迅速成熟

时间:2022/9/29 8:42:55   作者:   来源:   阅读:12   评论:0
内容摘要:近日,中国多地大闸蟹开始发售,在国庆假期前引发了一股预订热潮。早些时候,由于持续的高温,阳澄湖和太湖等大闸蟹主要产地的市场被推迟。那么,高温是如何延缓大闸蟹的生长发育的呢?其他水生生物也在被烤吗?对此,记者采访了相关专家。大闸蟹太热了,它们没有食欲,也很难增重中国水产科学研究院淡水渔业研究中心副主任、研究员徐刚春表示:...

近日,中国多地大闸蟹开始发售,在国庆假期前引发了一股预订热潮。早些时候,由于持续的高温,阳澄湖和太湖等大闸蟹主要产地的市场被推迟。

那么,高温是如何延缓大闸蟹的生长发育的呢?其他水生生物也在被烤吗?对此,记者采访了相关专家。

大闸蟹太热了,它们没有食欲,也很难增重

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心副主任、研究员徐刚春表示:“今年的高温对大闸蟹产生了影响。具体表现为性成熟较晚,生长发育较慢,脱毛较晚。”云顶集团手机版

大闸蟹,即中华绒螯蟹,是中国广泛分布的一种经济蟹,又称河蟹、大闸蟹。大闸蟹一般在每年九月底迅速成熟。人们口中的美味蟹膏和蟹黄,其实分别是雄蟹的副性腺及其分泌的卵巢和雌蟹的消化腺。蟹油和蟹黄都需要螃蟹成熟。“由于气温较高,今年大闸蟹性成熟相对较晚,这大大阻碍了大闸蟹及时上市。”徐刚春指出。大闸蟹生长的最佳温度在18到25摄氏度之间。当温度高于25摄氏度时,大闸蟹体质下降,食欲逐渐下降。“一般情况下,当温度达到30摄氏度时,大闸蟹的摄取量会减少;一旦温度超过35摄氏度,螃蟹就会停止进食。””徐Gangchun说。今年夏天,一些地区的气温接近40摄氏度,大闸蟹太热了,不能吃,这让它们很难增重。


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